时间：2024-10-23 09:26:54 来源：无事生非网

陕西榆林有什么好吃的榆林榆林推荐嘛？说到陕西榆林就不得不提有名的榆林糖棋子了。如果你想了解陕西榆林特产美食榆林糖棋子就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，糖棋特产希望会对您有所帮助。陕西榆林糖棋子很可能是好吃那些走边人，从内蒙古学来的美食一种饼食早点之一。榆林最有名的榆林榆林是韩记祖传糖棋子。做糖棋子最特别的糖棋特产是那根擀面棍子。长约二十公分，陕西十公分粗的好吃圆柱体上，间隔二毫米有一深槽，美食柱体中心线两边安两根细轴，榆林榆林很像碾杆长在碾轱辘上。糖棋特产擀面棍从面剂子上走过，陕西留下深一条浅一条的好吃线条。擀糖棋子时横竖各擀一下，美食留下的印痕就是一张下棋的棋盘，由此就给这种糖饼子起名“糖棋子”。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效。榆林糖棋子口感润爽、甜度适中、易于保存、包装明快、便于携带、不易变质。榆林糖棋子只在榆林市内制做，周边市县不见影迹，这一现象很是费解。按常理，一种好的食品，只要客观条件允许，就会在很短的时间里蔓延开来，特别是周边地区吸纳最快。糖棋子现象，可能反映了榆林人对食品的认可度和忠信度。榆林糖棋子选用尚好面粉，先将一定数量鸡蛋打开、加入面中。植物油加热烧熟，红糖用开水溶化，(红糖比例可视个人口味，喜好加减)加少许食用碱搅均，乘热一并倒入面粉(这种烫水和面方法在做饼中，也经常见到)中和均。搁置二至二十分钟醒面，上案搓条，分成一两左右的小剂子，表面蘸油，擀成饼子状，上炉烤熟，即可食用。

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