四川成都有什么好吃的新都推荐嘛？说到四川成都就不得不提有名的新都大蒜了。如果你想了解四川成都特产美食新都大蒜就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，大蒜都希望会对您有所帮助。川成吃的产新都大蒜俗称狗牙蒜，什好食特辛辣味浓烈。推荐新都大蒜产区位于成都平原，嘛美是新都位于中国四川盆地西部的一处冲积平原。产区特有的大蒜都地形地貌及土壤条件，有利于新都大蒜鳞茎生长发育。川成吃的产大蒜素是什好食特大蒜的鳞茎中的挥发性油状物，鳞茎茁长的推荐发育利于新都大蒜中大蒜素的生成。降雨充沛是嘛美产区气候特色之一，年降雨量在1000毫米左右。新都优良的大蒜都气候条件和丰富的水资源，利于花茎伸长和鳞茎膨大，川成吃的产蒜头大而整齐，品质好，产量高。新都大蒜根系浅，根毛少，吸收力弱，对生长条件的要求很高。新都大蒜是我国名特优大蒜品种的软叶蒜，适应性强，不易退化。新都大蒜主要虫害有斑潜蝇、蚜虫。可利用害虫趋光性、趋化性、潜伏习性，采用物理工具诱杀害虫。大蒜忌连作，应提倡分片轮作。蒜素≥900mg/kg、膳食纤维含量≥5%、抗坏血酸含量≥18mg/100g。大蒜含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质，几乎不含脂肪。大蒜中含有较为全面的微量元素，尤其钾和磷的含量较高。大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素。大蒜中含有丰富的硒元素。蒜头呈短圆锥形，外皮淡紫色，单头重25g左右。每头13瓣左右，多为3～4层排列，蒜瓣多为弯曲形，瓣衣两层，紫色，紧包蒜瓣，不易剥离。是四川省成都市新都区特产，中国国家地理标志产品。