导读 1、最喜用纸巾把肉拍干。炖牛2、最喜在一个又大又重的炖牛平底锅里加热油和黄油。3、最喜从锅中取出，炖牛盖上盖子并放在一边。最喜4、炖牛如有必要，最喜再加一点黄油。炖牛5、最喜 1、炖牛用纸巾把肉拍干。最喜2、炖牛在一个又大又重的最喜平底锅里加热油和黄油。3、从锅中取出，盖上盖子并放在一边。4、如有必要，再加一点黄油。5、加入面粉，煮，搅拌，直到混合物呈金黄色。6、把肉放回锅里。7、如有必要，品尝并调整调味料。