云南元江有什么好吃的元江云南元江推荐嘛？说到云南元江就不得不提有名的元江糯茶了。如果你想了解云南元江特产美食元江糯茶就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，糯茶希望会对您有所帮助。好吃元江糯茶又名“软茶”，美食因其叶质柔软而得名。特产因主产于云南玉溪元江县羊岔街和猪街，元江云南元江又常以“猪街茶”称之。糯茶主要分布在云南玉溪地区各产茶县，好吃云南南部其他茶区也有少量栽培。美食其茶树特点：植株较高，特产树姿半开张，元江云南元江主干显，糯茶分枝较密，好吃嫩枝密披茸毛，美食叶片水平或略下垂状着生。特产叶片特大，椭圆或卵圆形，叶色绿或深绿，有光泽，叶身平，叶面强隆起，叶缘波状，叶尖渐尖或钝尖，叶齿细密，叶质厚软。芽叶肥壮，黄绿色，茸毛特多，一芽三叶百芽重135g。花冠直径0～0cm，花瓣7～11瓣，子房茸毛多，花柱3裂，萼片多毛。果径4cm，种子黑褐色，种径7cm。属于云南特有的大叶种乔木或小乔木，中芽种茶树，据考证，此茶种系从西双版纳傣族自治州易武引入育成，已有近200多年的栽培历史。该茶树种生长势强，芽叶持嫩性强，新梢年生长5轮。春茶开采期在3月中旬，一芽三叶盛期在4月初。产量高，比当地其他群体种高20%。春茶一芽二叶干样约含氨基酸4%、茶多酚32%，儿茶素总量0%、咖啡碱9%。适制红茶和普洱茶，品质优良。抗寒性和抗云纹叶枯病弱。结实性弱。又被称为“云抗十号”。“猪街茶”生长区域常年雾气弥漫笼罩，植被丰富，生物资源种类繁多，美丽伊人，宛如人间仙境。所产的茶叶原料，不含化肥农药，纯生态，无污染。内质丰富。观茶饼，外形圆正，饼身厚实，松紧适中。整体色泽青黄，杀青较轻，条索修长清秀，揉捻细致，等级、净度都比较高。入口滋味清雅，微涩，甘甜爽口；入喉顺滑，刺激性不强；两颊和舍面迅速生津，回甘迅速持久再转甜，口腔内淡淡茶香萦绕，回味无穷；喉韵持久，体会明显。茶汤持续性强，稳定性好，层次丰富细腻，持久耐泡。饮之后，清凉解渴，神清气爽，精神振作。唯一的不足之处是，因为是新茶之故，且杀青教轻，导致香气不足。但后续陈放转化空间却很大。