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导读 大家好，家常家常小太来为大家解答以上问题。炖鸡的做炖鸡家常炖鸡的法炖法做法怎么炖，家常炖鸡的家常家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！炖鸡的做炖鸡1、法炖法取出一只珍鸡，家常家常解 大家好，炖鸡的做炖鸡小太来为大家解答以上问题。法炖法家常炖鸡的家常家常做法怎么炖，家常炖鸡的炖鸡的做炖鸡做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！法炖法1、家常家常取出一只珍鸡，炖鸡的做炖鸡解冻。法炖法鲜鸡可以跳过这一步。2、将解冻的鸡肉洗净，切块。3、放在盆里再洗一遍。4、炒锅放入适量冷水，放入鸡块，开大火，再倒入一些料酒去腥，水开后捞出鸡块。5、另起锅，干透后放入适量油，待油温六成热时，放入葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶翻炒数次。6、5.加入焯水的鸡块，倒入酱油，继续翻炒。7、锅中加入适量温水，注意鸡沿边界，不要吃鸡块，然后加入料酒去腥，加入酱油上色，加盐，大火烧开，烧开后改小火，小火炖15分钟左右。8、大约5分钟就熟了。这个时候看水量。如果太多，就用大火把汤煮开，直到汤变得粘稠，然后就可以出锅了。9、装盘，撒上葱花，即可食用。本文到此结束，希望对大家有所帮助。